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Artigo de periodico
Bioactivity and volatile compound evaluation in sheep milk processed by ohmic heating (2024)
Balthazar, Celso F.; Morais, Sinara Teixeira do Brasil ; Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Silva, Ramon; Bogusz Junior, Stanislau ; Cruz, Adriano G.; Sant'Ana, Anderson S.
Fonte: Journal of Dairy Science. Unidade: IQSC
Assuntos: PEPTÍDEOS, PASTEURIZAÇÃO, COMPOSTOS VOLÁTEIS
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ABNT
BALTHAZAR, Celso F. et al. Bioactivity and volatile compound evaluation in sheep milk processed by ohmic heating. Journal of Dairy Science, v. 107, n. 1, p. 155-168, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3168/jds.2023-23865. Acesso em: 21 maio 2024.
APA
Balthazar, C. F., Morais, S. T. do B., Bertolo, M. R. V., Silva, R., Bogusz Junior, S., Cruz, A. G., & Sant'Ana, A. S. (2024). Bioactivity and volatile compound evaluation in sheep milk processed by ohmic heating. Journal of Dairy Science, 107( 1), 155-168. doi:10.3168/jds.2023-23865
NLM
Balthazar CF, Morais ST do B, Bertolo MRV, Silva R, Bogusz Junior S, Cruz AG, Sant'Ana AS. Bioactivity and volatile compound evaluation in sheep milk processed by ohmic heating [Internet]. Journal of Dairy Science. 2024 ;107( 1): 155-168.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.3168/jds.2023-23865
Vancouver
Balthazar CF, Morais ST do B, Bertolo MRV, Silva R, Bogusz Junior S, Cruz AG, Sant'Ana AS. Bioactivity and volatile compound evaluation in sheep milk processed by ohmic heating [Internet]. Journal of Dairy Science. 2024 ;107( 1): 155-168.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.3168/jds.2023-23865
Artigo de periodico
Amazonian palm tree fruits: From nutritional value to diversity of new food products (2024)
Amorim, Isabelly Silva; Amorim, Danyelly Silva; Godoy, Helena Teixeira; Mariutti, Lilian Regina Barros; Chisté, Renan Campos; Pena, Rosinelson da Silva; Bogusz Junior, Stanislau ; Chim, Josiane Freitas
Fonte: Heliyon. Unidade: IQSC
Assuntos: AÇAÍ, BURITI
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ABNT
AMORIM, Isabelly Silva et al. Amazonian palm tree fruits: From nutritional value to diversity of new food products. Heliyon, v. 10, n. 2, p. e24054, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e24054. Acesso em: 21 maio 2024.
APA
Amorim, I. S., Amorim, D. S., Godoy, H. T., Mariutti, L. R. B., Chisté, R. C., Pena, R. da S., et al. (2024). Amazonian palm tree fruits: From nutritional value to diversity of new food products. Heliyon, 10( 2), e24054. doi:10.1016/j.heliyon.2024.e24054
NLM
Amorim IS, Amorim DS, Godoy HT, Mariutti LRB, Chisté RC, Pena R da S, Bogusz Junior S, Chim JF. Amazonian palm tree fruits: From nutritional value to diversity of new food products [Internet]. Heliyon. 2024 ;10( 2): e24054.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e24054
Vancouver
Amorim IS, Amorim DS, Godoy HT, Mariutti LRB, Chisté RC, Pena R da S, Bogusz Junior S, Chim JF. Amazonian palm tree fruits: From nutritional value to diversity of new food products [Internet]. Heliyon. 2024 ;10( 2): e24054.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e24054
Parte de monografia/livro
Bioactive peptides obtained from meat products (2024)
Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Oliveira Filho, Josemar Gonçalves de ; Morais, Sinara Teixeira do Brasil ; Cavalcante, Keila Nascimento ; Cardoso, Daniel Rodrigues ; Bogusz Junior, Stanislau
Fonte: Functional Meat Products. Unidade: IQSC
Assuntos: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, PEPTÍDEOS, HIDRÓLISE
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ABNT
BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente et al. Bioactive peptides obtained from meat products. Functional Meat Products. Tradução . New York: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2024. p. 217 . Disponível em: https://experiments.springernature.com/articles/10.1007/978-1-0716-3573-5_15. Acesso em: 21 maio 2024.
APA
Bertolo, M. R. V., Oliveira Filho, J. G. de, Morais, S. T. do B., Cavalcante, K. N., Cardoso, D. R., & Bogusz Junior, S. (2024). Bioactive peptides obtained from meat products. In Functional Meat Products (p. 217 ). New York: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. doi:10.1007/978-1-0716-3573-5_15
NLM
Bertolo MRV, Oliveira Filho JG de, Morais ST do B, Cavalcante KN, Cardoso DR, Bogusz Junior S. Bioactive peptides obtained from meat products [Internet]. In: Functional Meat Products. New York: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo; 2024. p. 217 .[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://experiments.springernature.com/articles/10.1007/978-1-0716-3573-5_15
Vancouver
Bertolo MRV, Oliveira Filho JG de, Morais ST do B, Cavalcante KN, Cardoso DR, Bogusz Junior S. Bioactive peptides obtained from meat products [Internet]. In: Functional Meat Products. New York: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo; 2024. p. 217 .[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://experiments.springernature.com/articles/10.1007/978-1-0716-3573-5_15
Artigo de periodico
Effect of carnauba wax nanoemulsion associated with Syzygium aromaticum and Mentha piperita essential oils as an alternative to extend lychee post-harvest shelf life (2024)
Fukuyama, Conny W. T.; Duarte, Larissa Graziele Rauber ; Pedrino, Isadora C.; Mitsuyuki, Milene Corso ; Bogusz Junior, Stanislau ; Ferreira, Marcos David
Fonte: Sustainable Food Technology. Unidade: IQSC
Assuntos: CARNAÚBA, ÓLEOS ESSENCIAIS, LICHIA
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ABNT
FUKUYAMA, Conny W. T. et al. Effect of carnauba wax nanoemulsion associated with Syzygium aromaticum and Mentha piperita essential oils as an alternative to extend lychee post-harvest shelf life. Sustainable Food Technology, p. online, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1039/d3fb00251a. Acesso em: 21 maio 2024.
APA
Fukuyama, C. W. T., Duarte, L. G. R., Pedrino, I. C., Mitsuyuki, M. C., Bogusz Junior, S., & Ferreira, M. D. (2024). Effect of carnauba wax nanoemulsion associated with Syzygium aromaticum and Mentha piperita essential oils as an alternative to extend lychee post-harvest shelf life. Sustainable Food Technology, online. doi:10.1039/d3fb00251a
NLM
Fukuyama CWT, Duarte LGR, Pedrino IC, Mitsuyuki MC, Bogusz Junior S, Ferreira MD. Effect of carnauba wax nanoemulsion associated with Syzygium aromaticum and Mentha piperita essential oils as an alternative to extend lychee post-harvest shelf life [Internet]. Sustainable Food Technology. 2024 ;online.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1039/d3fb00251a
Vancouver
Fukuyama CWT, Duarte LGR, Pedrino IC, Mitsuyuki MC, Bogusz Junior S, Ferreira MD. Effect of carnauba wax nanoemulsion associated with Syzygium aromaticum and Mentha piperita essential oils as an alternative to extend lychee post-harvest shelf life [Internet]. Sustainable Food Technology. 2024 ;online.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1039/d3fb00251a
Artigo de periodico
Functional benefits of probiotic fermented dairy drink elaborated with sheep milk processed by ohmic heating (2024)
Balthazar, Celso F.; Morais, Sinara Teixeira do Brasil ; Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Ranadheera, C.S.; Raices, Renata S.L.; Russo, Pasquale; Spano, Giuseppe; Bogusz Junior, Stanislau ; Cruz, Adriano G.; Sant’Ana, Anderson S.
Fonte: Food Bioscience. Unidade: IQSC
Assuntos: PEPTÍDEOS, PROBIÓTICOS
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ABNT
BALTHAZAR, Celso F. et al. Functional benefits of probiotic fermented dairy drink elaborated with sheep milk processed by ohmic heating. Food Bioscience, v. 59, p. 103781, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.103781. Acesso em: 21 maio 2024.
APA
Balthazar, C. F., Morais, S. T. do B., Bertolo, M. R. V., Ranadheera, C. S., Raices, R. S. L., Russo, P., et al. (2024). Functional benefits of probiotic fermented dairy drink elaborated with sheep milk processed by ohmic heating. Food Bioscience, 59, 103781. doi:10.1016/j.fbio.2024.103781
NLM
Balthazar CF, Morais ST do B, Bertolo MRV, Ranadheera CS, Raices RSL, Russo P, Spano G, Bogusz Junior S, Cruz AG, Sant’Ana AS. Functional benefits of probiotic fermented dairy drink elaborated with sheep milk processed by ohmic heating [Internet]. Food Bioscience. 2024 ;59 103781.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.103781
Vancouver
Balthazar CF, Morais ST do B, Bertolo MRV, Ranadheera CS, Raices RSL, Russo P, Spano G, Bogusz Junior S, Cruz AG, Sant’Ana AS. Functional benefits of probiotic fermented dairy drink elaborated with sheep milk processed by ohmic heating [Internet]. Food Bioscience. 2024 ;59 103781.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.103781
Artigo de periodico
Intelligent and active biodegradable biopolymeric films containing carotenoids (2024)
Oliveira Filho, Josemar Gonçalves de ; Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Fernandes, Sibele Santos ; Lemes, Ailton Cesar ; Silva, Guilherme da Cruz; Bogusz Junior, Stanislau ; Azeredo, Henriette Monteiro Cordeiro de ; Mattoso, Luiz Henrique Capparelli ; Egea, Mariana Buranelo
Fonte: Food Chemistry. Unidade: IQSC
Assuntos: QUÍMICA DE ALIMENTOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, BIOINDICADORES, ÓLEOS VEGETAIS, GIRASSOL
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ABNT
OLIVEIRA FILHO, Josemar Gonçalves de et al. Intelligent and active biodegradable biopolymeric films containing carotenoids. Food Chemistry, v. 434, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137454. Acesso em: 21 maio 2024.
APA
Oliveira Filho, J. G. de, Bertolo, M. R. V., Fernandes, S. S., Lemes, A. C., Silva, G. da C., Bogusz Junior, S., et al. (2024). Intelligent and active biodegradable biopolymeric films containing carotenoids. Food Chemistry, 434. doi:10.1016/j.foodchem.2023.137454
NLM
Oliveira Filho JG de, Bertolo MRV, Fernandes SS, Lemes AC, Silva G da C, Bogusz Junior S, Azeredo HMC de, Mattoso LHC, Egea MB. Intelligent and active biodegradable biopolymeric films containing carotenoids [Internet]. Food Chemistry. 2024 ; 434[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137454
Vancouver
Oliveira Filho JG de, Bertolo MRV, Fernandes SS, Lemes AC, Silva G da C, Bogusz Junior S, Azeredo HMC de, Mattoso LHC, Egea MB. Intelligent and active biodegradable biopolymeric films containing carotenoids [Internet]. Food Chemistry. 2024 ; 434[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137454
Tese (Doutorado)
Desenvolvimento e aplicação de novos materiais poliméricos à base de quitosana, gelatina e extrato de casca de romã (Punica Granatum L.) para revestimento e melhoria da qualidade pós-colheita de morangos (Fragaria × ananassa Duch.) (2024)
Bertolo, Mirella Romanelli Vicente; Bogusz Junior, Stanislau (Orientador)
Unidade: IQSC
Assuntos: TERAPIA FOTODINÂMICA, QUITOSANA, MORANGO, ROMÃ
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ABNT
BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente. Desenvolvimento e aplicação de novos materiais poliméricos à base de quitosana, gelatina e extrato de casca de romã (Punica Granatum L.) para revestimento e melhoria da qualidade pós-colheita de morangos (Fragaria × ananassa Duch.). 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Carlos, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75135/tde-21032024-110125/. Acesso em: 21 maio 2024.
APA
Bertolo, M. R. V. (2024). Desenvolvimento e aplicação de novos materiais poliméricos à base de quitosana, gelatina e extrato de casca de romã (Punica Granatum L.) para revestimento e melhoria da qualidade pós-colheita de morangos (Fragaria × ananassa Duch.) (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Carlos. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75135/tde-21032024-110125/
NLM
Bertolo MRV. Desenvolvimento e aplicação de novos materiais poliméricos à base de quitosana, gelatina e extrato de casca de romã (Punica Granatum L.) para revestimento e melhoria da qualidade pós-colheita de morangos (Fragaria × ananassa Duch.) [Internet]. 2024 ;[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75135/tde-21032024-110125/
Vancouver
Bertolo MRV. Desenvolvimento e aplicação de novos materiais poliméricos à base de quitosana, gelatina e extrato de casca de romã (Punica Granatum L.) para revestimento e melhoria da qualidade pós-colheita de morangos (Fragaria × ananassa Duch.) [Internet]. 2024 ;[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75135/tde-21032024-110125/
Artigo de periodico
GC-Olfactometric Analysis as a Tool for Comprehensive Characterization of Aromatic Profiles in Cocoa-Based Beverages with a Natural Chocolate Substitute (2024)
Spada, Fernanda Papa ; Alencar, Severino Matias de ; Bogusz Junior, Stanislau ; Purgatto, Eduardo
Fonte: Fermentation. Unidades: ESALQ, IQSC, FCF
Assuntos: JACA, CHOCOLATE
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ABNT
SPADA, Fernanda Papa et al. GC-Olfactometric Analysis as a Tool for Comprehensive Characterization of Aromatic Profiles in Cocoa-Based Beverages with a Natural Chocolate Substitute. Fermentation, v. 10, p. 228, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/fermentation10050228. Acesso em: 21 maio 2024.
APA
Spada, F. P., Alencar, S. M. de, Bogusz Junior, S., & Purgatto, E. (2024). GC-Olfactometric Analysis as a Tool for Comprehensive Characterization of Aromatic Profiles in Cocoa-Based Beverages with a Natural Chocolate Substitute. Fermentation, 10, 228. doi:10.3390/fermentation10050228
NLM
Spada FP, Alencar SM de, Bogusz Junior S, Purgatto E. GC-Olfactometric Analysis as a Tool for Comprehensive Characterization of Aromatic Profiles in Cocoa-Based Beverages with a Natural Chocolate Substitute [Internet]. Fermentation. 2024 ;10 228.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.3390/fermentation10050228
Vancouver
Spada FP, Alencar SM de, Bogusz Junior S, Purgatto E. GC-Olfactometric Analysis as a Tool for Comprehensive Characterization of Aromatic Profiles in Cocoa-Based Beverages with a Natural Chocolate Substitute [Internet]. Fermentation. 2024 ;10 228.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.3390/fermentation10050228
Artigo de periodico
Nutritional composition and antioxidant and cancer chemopreventive activities of fruits of Psidiummyrtoides (O. Berg) (2024)
Cassiano, Camile Zanichelli da Costa ; Soares, Karla Lirio ; Batista, Patrícia Berilli ; Marques, Stephano ; Maróstica Junior, Mário Roberto ; Bogusz Junior, Stanislau ; Núñez, Oscar ; Fronza, Marcio ; Endringer, Denise Coutinho ; Scherer, Rodrigo
Fonte: Ciência Rural. Unidade: IQSC
Assuntos: QUÍMICA DE ALIMENTOS, PREVENÇÃO DE DOENÇAS, NEOPLASIAS, VITAMINAS
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ABNT
CASSIANO, Camile Zanichelli da Costa et al. Nutritional composition and antioxidant and cancer chemopreventive activities of fruits of Psidiummyrtoides (O. Berg). Ciência Rural, v. 54, n. 7, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20230360. Acesso em: 21 maio 2024.
APA
Cassiano, C. Z. da C., Soares, K. L., Batista, P. B., Marques, S., Maróstica Junior, M. R., Bogusz Junior, S., et al. (2024). Nutritional composition and antioxidant and cancer chemopreventive activities of fruits of Psidiummyrtoides (O. Berg). Ciência Rural, 54( 7). doi:10.1590/0103-8478cr20230360
NLM
Cassiano CZ da C, Soares KL, Batista PB, Marques S, Maróstica Junior MR, Bogusz Junior S, Núñez O, Fronza M, Endringer DC, Scherer R. Nutritional composition and antioxidant and cancer chemopreventive activities of fruits of Psidiummyrtoides (O. Berg) [Internet]. Ciência Rural. 2024 ; 54( 7):[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20230360
Vancouver
Cassiano CZ da C, Soares KL, Batista PB, Marques S, Maróstica Junior MR, Bogusz Junior S, Núñez O, Fronza M, Endringer DC, Scherer R. Nutritional composition and antioxidant and cancer chemopreventive activities of fruits of Psidiummyrtoides (O. Berg) [Internet]. Ciência Rural. 2024 ; 54( 7):[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20230360
Artigo de periodico
Leveraging the use of ionic liquid capillary columns and GC×GC‑MS for fatty acid profling in human colostrum samples (2023)
Dias, Fernanda Furlan Goncalves; Bogusz Junior, Stanislau ; Silva, Racire Sampaio; Fronza, Marcio; Hantao, Leandro Wang
Fonte: Analytical and Bioanalytical Chemistry. Unidade: IQSC
Assuntos: CROMATOGRAFIA A GÁS, COLOSTRO
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ABNT
DIAS, Fernanda Furlan Goncalves et al. Leveraging the use of ionic liquid capillary columns and GC×GC‑MS for fatty acid profling in human colostrum samples. Analytical and Bioanalytical Chemistry, p. online, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s00216-023-05006-w. Acesso em: 21 maio 2024.
APA
Dias, F. F. G., Bogusz Junior, S., Silva, R. S., Fronza, M., & Hantao, L. W. (2023). Leveraging the use of ionic liquid capillary columns and GC×GC‑MS for fatty acid profling in human colostrum samples. Analytical and Bioanalytical Chemistry, online. doi:10.1007/s00216-023-05006-w
NLM
Dias FFG, Bogusz Junior S, Silva RS, Fronza M, Hantao LW. Leveraging the use of ionic liquid capillary columns and GC×GC‑MS for fatty acid profling in human colostrum samples [Internet]. Analytical and Bioanalytical Chemistry. 2023 ;online.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00216-023-05006-w
Vancouver
Dias FFG, Bogusz Junior S, Silva RS, Fronza M, Hantao LW. Leveraging the use of ionic liquid capillary columns and GC×GC‑MS for fatty acid profling in human colostrum samples [Internet]. Analytical and Bioanalytical Chemistry. 2023 ;online.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00216-023-05006-w
Trabalho de evento-resumo
Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do estadeo de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade cascade (2023)
Mori, Lucas Barboza de; Bogusz Junior, Stanislau
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: IQSC
Assuntos: PESQUISA CIENTÍFICA, LÚPULO
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ABNT
MORI, Lucas Barboza de e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do estadeo de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade cascade. 2023, Anais.. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2023. . Acesso em: 21 maio 2024.
APA
Mori, L. B. de, & Bogusz Junior, S. (2023). Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do estadeo de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade cascade. In Resumos. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo.
NLM
Mori LB de, Bogusz Junior S. Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do estadeo de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade cascade. Resumos. 2023 ;[citado 2024 maio 21 ]
Vancouver
Mori LB de, Bogusz Junior S. Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do estadeo de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade cascade. Resumos. 2023 ;[citado 2024 maio 21 ]
Artigo de periodico
Ruminal and feces metabolites associated with feed efciency, water intake and methane emission in Nelore bulls (2023)
Malheiros, Jessica Moraes; Correia, Banny Silva Barbosa ; Ceribeli, Caroline ; Bruscadin, Jennifer Jessica; Diniz, Wellison J. S; Banerjee, Priyanka; Vieira, Dielson da Silva; Cardoso, Tainã Figueiredo; Andrade, Bruno Gabriel Nascimento; Petrini, Juliana ; Cardoso, Daniel Rodrigues ; Colnago, Luiz Alberto; Bogusz Junior, Stanislau ; Mourão, Gerson Barreto ; Coutinho, Luiz Lehmann ; Palhares, Julio Cesar Pascale; Medeiros, Sergio Raposo de; Berndt, Alexandre; Regitano, Luciana Correia de Almeida
Fonte: Scientific Reports. Unidades: IQSC, ESALQ
Assuntos: CONSUMO DE ÁGUA, GADO NELORE, METANO, METABÓLITOS, NUTRIÇÃO ANIMAL, RÚMEN, TOUROS
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ABNT
MALHEIROS, Jessica Moraes et al. Ruminal and feces metabolites associated with feed efciency, water intake and methane emission in Nelore bulls. Scientific Reports, v. 13, p. 1-13, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1038/s41598-023-45330-w. Acesso em: 21 maio 2024.
APA
Malheiros, J. M., Correia, B. S. B., Ceribeli, C., Bruscadin, J. J., Diniz, W. J. S., Banerjee, P., et al. (2023). Ruminal and feces metabolites associated with feed efciency, water intake and methane emission in Nelore bulls. Scientific Reports, 13, 1-13. doi:10.1038/s41598-023-45330-w
NLM
Malheiros JM, Correia BSB, Ceribeli C, Bruscadin JJ, Diniz WJS, Banerjee P, Vieira D da S, Cardoso TF, Andrade BGN, Petrini J, Cardoso DR, Colnago LA, Bogusz Junior S, Mourão GB, Coutinho LL, Palhares JCP, Medeiros SR de, Berndt A, Regitano LC de A. Ruminal and feces metabolites associated with feed efciency, water intake and methane emission in Nelore bulls [Internet]. Scientific Reports. 2023 ; 13 1-13.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1038/s41598-023-45330-w
Vancouver
Malheiros JM, Correia BSB, Ceribeli C, Bruscadin JJ, Diniz WJS, Banerjee P, Vieira D da S, Cardoso TF, Andrade BGN, Petrini J, Cardoso DR, Colnago LA, Bogusz Junior S, Mourão GB, Coutinho LL, Palhares JCP, Medeiros SR de, Berndt A, Regitano LC de A. Ruminal and feces metabolites associated with feed efciency, water intake and methane emission in Nelore bulls [Internet]. Scientific Reports. 2023 ; 13 1-13.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1038/s41598-023-45330-w
Artigo de periodico
Green Strategies for Recovery of Bioactive Phenolic Compounds from Agro-Industrial Wastes (Pomegranate Peels, Almond Hulls, and Elderberry Pomace) Using Natural Deep Eutectic Solvents (2023)
Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Bogusz Junior, Stanislau ; Mitchell, Alyson E.
Fonte: ACS Food Science & Technology. Unidade: IQSC
Assuntos: ROMÃ, AMÊNDOA, BAGAÇOS, COMPOSTOS FENÓLICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau e MITCHELL, Alyson E. Green Strategies for Recovery of Bioactive Phenolic Compounds from Agro-Industrial Wastes (Pomegranate Peels, Almond Hulls, and Elderberry Pomace) Using Natural Deep Eutectic Solvents. ACS Food Science & Technology, v. 3, n. 12, p. 2144–2156, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.3c00367. Acesso em: 21 maio 2024.
APA
Bertolo, M. R. V., Bogusz Junior, S., & Mitchell, A. E. (2023). Green Strategies for Recovery of Bioactive Phenolic Compounds from Agro-Industrial Wastes (Pomegranate Peels, Almond Hulls, and Elderberry Pomace) Using Natural Deep Eutectic Solvents. ACS Food Science & Technology, 3( 12), 2144–2156. doi:10.1021/acsfoodscitech.3c00367
NLM
Bertolo MRV, Bogusz Junior S, Mitchell AE. Green Strategies for Recovery of Bioactive Phenolic Compounds from Agro-Industrial Wastes (Pomegranate Peels, Almond Hulls, and Elderberry Pomace) Using Natural Deep Eutectic Solvents [Internet]. ACS Food Science & Technology. 2023 ; 3( 12): 2144–2156.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.3c00367
Vancouver
Bertolo MRV, Bogusz Junior S, Mitchell AE. Green Strategies for Recovery of Bioactive Phenolic Compounds from Agro-Industrial Wastes (Pomegranate Peels, Almond Hulls, and Elderberry Pomace) Using Natural Deep Eutectic Solvents [Internet]. ACS Food Science & Technology. 2023 ; 3( 12): 2144–2156.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.3c00367
Curadoria
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15 (2023)
Bogusz Junior, Stanislau (cur)
Unidade: IQSC
Assuntos: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15. . Campinas: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://proceedings.science/slacan-2023/comites?lang=pt-br. Acesso em: 21 maio 2024. , 2023
APA
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15. (2023). Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15. Campinas: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://proceedings.science/slacan-2023/comites?lang=pt-br
NLM
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15 [Internet]. 2023 ;[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://proceedings.science/slacan-2023/comites?lang=pt-br
Vancouver
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15 [Internet]. 2023 ;[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://proceedings.science/slacan-2023/comites?lang=pt-br
Artigo de jornal-dep/entr
Estudo da USP contribui para reduzir o uso de antibióticos na criação de frangos [Depoimento a Henrique Fontes] (2023)
Bogusz Junior, Stanislau ; Almeida, Larissa Chirino de ; Cardoso, Daniel Rodrigues ; Bertolo, Mirella Romanelli Vicente
Fonte: Portal USP São Carlos. Unidades: IQSC, IPEN
Assuntos: QUÍMICA DE ALIMENTOS, ANTIBIÓTICOS, FRANGOS, LÚPULO
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ABNT
BOGUSZ JUNIOR, Stanislau et al. Estudo da USP contribui para reduzir o uso de antibióticos na criação de frangos [Depoimento a Henrique Fontes]. Portal USP São Carlos. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.saocarlos.usp.br/estudo-da-usp-contribui-para-reduzir-o-uso-de-antibioticos-na-criacao-de-frangos/. Acesso em: 21 maio 2024. , 2023
APA
Bogusz Junior, S., Almeida, L. C. de, Cardoso, D. R., & Bertolo, M. R. V. (2023). Estudo da USP contribui para reduzir o uso de antibióticos na criação de frangos [Depoimento a Henrique Fontes]. Portal USP São Carlos. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.saocarlos.usp.br/estudo-da-usp-contribui-para-reduzir-o-uso-de-antibioticos-na-criacao-de-frangos/
NLM
Bogusz Junior S, Almeida LC de, Cardoso DR, Bertolo MRV. Estudo da USP contribui para reduzir o uso de antibióticos na criação de frangos [Depoimento a Henrique Fontes] [Internet]. Portal USP São Carlos. 2023 ;[citado 2024 maio 21 ] Available from: http://www.saocarlos.usp.br/estudo-da-usp-contribui-para-reduzir-o-uso-de-antibioticos-na-criacao-de-frangos/
Vancouver
Bogusz Junior S, Almeida LC de, Cardoso DR, Bertolo MRV. Estudo da USP contribui para reduzir o uso de antibióticos na criação de frangos [Depoimento a Henrique Fontes] [Internet]. Portal USP São Carlos. 2023 ;[citado 2024 maio 21 ] Available from: http://www.saocarlos.usp.br/estudo-da-usp-contribui-para-reduzir-o-uso-de-antibioticos-na-criacao-de-frangos/
Artigo de periodico
Novel Approach for Improving Papaya Fruit Storage with Carnauba Wax Nanoemulsion in Combination with Syzigium aromaticum and Mentha spicata Essential Oils (2023)
Oliveira Filho, Josemar Gonçalves de ; Duarte, Larissa Graziele Rauber ; Silva, Yasmin B. B.; Milan, Eduardo Pedro ; Santos, Higor V.; Moura, Thaís C.; Bandini, Vitor P.; Vitolano, Luís Eduardo S.; Nobre, Jacqueline J. C.; Moreira, Cristiane T.; Mitsuyuki, Milene Corso ; Bogusz Junior, Stanislau ; Ferreira, Marcos David
Fonte: Coatings. Unidade: IQSC
Assuntos: ANTIFÚNGICOS, PÓS-COLHEITA, CONSERVANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA FILHO, Josemar Gonçalves de et al. Novel Approach for Improving Papaya Fruit Storage with Carnauba Wax Nanoemulsion in Combination with Syzigium aromaticum and Mentha spicata Essential Oils. Coatings, v. 13, p. 847, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/coatings13050847. Acesso em: 21 maio 2024.
APA
Oliveira Filho, J. G. de, Duarte, L. G. R., Silva, Y. B. B., Milan, E. P., Santos, H. V., Moura, T. C., et al. (2023). Novel Approach for Improving Papaya Fruit Storage with Carnauba Wax Nanoemulsion in Combination with Syzigium aromaticum and Mentha spicata Essential Oils. Coatings, 13, 847. doi:10.3390/coatings13050847
NLM
Oliveira Filho JG de, Duarte LGR, Silva YBB, Milan EP, Santos HV, Moura TC, Bandini VP, Vitolano LES, Nobre JJC, Moreira CT, Mitsuyuki MC, Bogusz Junior S, Ferreira MD. Novel Approach for Improving Papaya Fruit Storage with Carnauba Wax Nanoemulsion in Combination with Syzigium aromaticum and Mentha spicata Essential Oils [Internet]. Coatings. 2023 ;13 847.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.3390/coatings13050847
Vancouver
Oliveira Filho JG de, Duarte LGR, Silva YBB, Milan EP, Santos HV, Moura TC, Bandini VP, Vitolano LES, Nobre JJC, Moreira CT, Mitsuyuki MC, Bogusz Junior S, Ferreira MD. Novel Approach for Improving Papaya Fruit Storage with Carnauba Wax Nanoemulsion in Combination with Syzigium aromaticum and Mentha spicata Essential Oils [Internet]. Coatings. 2023 ;13 847.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.3390/coatings13050847
Parte de monografia/livro
Rheology of nanoscale polymer-based coatings (2023)
Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Rodrigues, Murilo Álison Vigilato ; Horn, Marilia Marta; Oliveira Filho, Josemar Gonçalves de ; Marangon, Crisiane Aparecida ; Ferreira, Marcos David ; Plepis, Ana Maria de Guzzi ; Bogusz Junior, Stanislau
Fonte: Polymer-Based Nanoscale Materials for Surface Coatings. Unidade: IQSC
Assuntos: POLÍMEROS (MATERIAIS), REOLOGIA
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ABNT
BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente et al. Rheology of nanoscale polymer-based coatings. Polymer-Based Nanoscale Materials for Surface Coatings. Tradução . Amsterdam: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2023. . Disponível em: https://doi.org/10.1016/B978-0-32-390778-1.00014-1. Acesso em: 21 maio 2024.
APA
Bertolo, M. R. V., Rodrigues, M. Á. V., Horn, M. M., Oliveira Filho, J. G. de, Marangon, C. A., Ferreira, M. D., et al. (2023). Rheology of nanoscale polymer-based coatings. In Polymer-Based Nanoscale Materials for Surface Coatings. Amsterdam: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. doi:10.1016/B978-0-32-390778-1.00014-1
NLM
Bertolo MRV, Rodrigues MÁV, Horn MM, Oliveira Filho JG de, Marangon CA, Ferreira MD, Plepis AM de G, Bogusz Junior S. Rheology of nanoscale polymer-based coatings [Internet]. In: Polymer-Based Nanoscale Materials for Surface Coatings. Amsterdam: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo; 2023. [citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-32-390778-1.00014-1
Vancouver
Bertolo MRV, Rodrigues MÁV, Horn MM, Oliveira Filho JG de, Marangon CA, Ferreira MD, Plepis AM de G, Bogusz Junior S. Rheology of nanoscale polymer-based coatings [Internet]. In: Polymer-Based Nanoscale Materials for Surface Coatings. Amsterdam: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo; 2023. [citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-32-390778-1.00014-1
Artigo de periodico
Photoantimicrobial chitosan-gelatin-pomegranate peel extract films for strawberries preservation: from microbiological analysis to in vivo safety assessment (2023)
Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Dias, Lucas Danilo ; Lima, Alessandra Ramos ; Aguiar, Antônio Sérgio Nakao de; Alves, Fernanda; Souza, Mariana de; Napolitano, Hamilton Barbosa; Bagnato, Vanderlei Salvador ; Bogusz Junior, Stanislau
Fonte: International Journal of Biological Macromolecules. Unidades: IFSC, IQSC
Assuntos: BIOPOLÍMEROS, FILMES COMESTÍVEIS, QUITOSANA, ROMÃ, MORANGO
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ABNT
BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente et al. Photoantimicrobial chitosan-gelatin-pomegranate peel extract films for strawberries preservation: from microbiological analysis to in vivo safety assessment. International Journal of Biological Macromolecules, v. 253, p. 127085-1-127085-11, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127085. Acesso em: 21 maio 2024.
APA
Bertolo, M. R. V., Dias, L. D., Lima, A. R., Aguiar, A. S. N. de, Alves, F., Souza, M. de, et al. (2023). Photoantimicrobial chitosan-gelatin-pomegranate peel extract films for strawberries preservation: from microbiological analysis to in vivo safety assessment. International Journal of Biological Macromolecules, 253, 127085-1-127085-11. doi:10.1016/j.ijbiomac.2023.127085
NLM
Bertolo MRV, Dias LD, Lima AR, Aguiar ASN de, Alves F, Souza M de, Napolitano HB, Bagnato VS, Bogusz Junior S. Photoantimicrobial chitosan-gelatin-pomegranate peel extract films for strawberries preservation: from microbiological analysis to in vivo safety assessment [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2023 ; 253 127085-1-127085-11.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127085
Vancouver
Bertolo MRV, Dias LD, Lima AR, Aguiar ASN de, Alves F, Souza M de, Napolitano HB, Bagnato VS, Bogusz Junior S. Photoantimicrobial chitosan-gelatin-pomegranate peel extract films for strawberries preservation: from microbiological analysis to in vivo safety assessment [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2023 ; 253 127085-1-127085-11.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127085
Apresentacao sonora/cenica/entrevista
A Química da Cerveja [Depoimento a Claudia Lieri] (2023)
Bogusz Junior, Stanislau
Fonte: Canal YouTube Sabidão Podcast. Unidade: IQSC
Assuntos: QUÍMICA DE ALIMENTOS, CERVEJA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. A Química da Cerveja [Depoimento a Claudia Lieri]. Canal YouTube Sabidão Podcast. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=FSWtt2e2GkY&t=122s. Acesso em: 21 maio 2024. , 2023
APA
Bogusz Junior, S. (2023). A Química da Cerveja [Depoimento a Claudia Lieri]. Canal YouTube Sabidão Podcast. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=FSWtt2e2GkY&t=122s
NLM
Bogusz Junior S. A Química da Cerveja [Depoimento a Claudia Lieri] [Internet]. Canal YouTube Sabidão Podcast. 2023 ;[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://www.youtube.com/watch?v=FSWtt2e2GkY&t=122s
Vancouver
Bogusz Junior S. A Química da Cerveja [Depoimento a Claudia Lieri] [Internet]. Canal YouTube Sabidão Podcast. 2023 ;[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://www.youtube.com/watch?v=FSWtt2e2GkY&t=122s
Trabalho de evento-resumo
Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do Estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade Comet (2023)
Souza, Andre Luis Carvalho; Bogusz Junior, Stanislau
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: IQSC
Assuntos: PESQUISA CIENTÍFICA, LÚPULO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Andre Luis Carvalho e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do Estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade Comet. 2023, Anais.. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2023. . Acesso em: 21 maio 2024.
APA
Souza, A. L. C., & Bogusz Junior, S. (2023). Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do Estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade Comet. In Resumos. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo.
NLM
Souza ALC, Bogusz Junior S. Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do Estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade Comet. Resumos. 2023 ;[citado 2024 maio 21 ]
Vancouver
Souza ALC, Bogusz Junior S. Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do Estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade Comet. Resumos. 2023 ;[citado 2024 maio 21 ]

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